L’organisation générale des Jardins de Saintary repose sur une dynamique associative.
L’équipe est composée de 5 salarié(e)s permanents :
Directeur : Mikaël GEORGET
Secrétaire-comptable : Emilie PIERRE
Accompagnatrice socio-professionnelle : Sandrine MATHE
Encadrant maraîcher : Mathieu GABORIT
Encadrante maraîchère : Sandra BOUTOLLEAU
